Il nostro laboratorio è esclusivamente dedicato a sfornare prodotti senza glutine. Ogni dettaglio è indirizzato a creare pane, dolci e prodotti da forno in grado di soddisfare la nostra clientela attraverso un processo attentamente curato. L’equilibrio di farine naturali, ricercato e sperimentato, ci consente di creare prodotti dai gusti delicati o intensi ma sempre freschi e golosi. Pane, focacce, pizze, grissini, dolci, biscotti, paste sono solo alcuni dei prodotti che vi proponiamo per venir incontro alle esigenze dei consumatori.
Principali ingredienti per gli impasti sono l’amido di mais, la farina di riso, la fecola di patate, il destrosio che adeguatamente equilibrati consentono di produrre pane e prodotti salati come la pizza dalla fragranza e dalla bontà inconfondibili. Lavorati nella giusta maniera e con l’aggiunta di ingredienti naturali come le fibre vegetali o la farina di soia creiamo gli impasti per i dolci come i krapfen, le mille foglie o i dolci tipici locali. La nostra produzione spazia anche in altri ambiti e ne consegue l’attenzione nell’usare meno possibile prodotti derivati dal latte per gli intolleranti al lattosio. Con queste credenziali affrontiamo non tanto una sfida di mercato ma diamo una risposta ad un’esigenza della clientela per un servizio sempre migliore.
